Moelleux au cœur fondant - recette

Comme je vous l'avait dit sur la recette du brownie deux chocos, j'ai parfois du mal avec les gâteaux au chocolat mais en ce moment: J'ADORE SA. Après les fondant au chocolat express et le depression cake voilà donc tout naturellement ma recette fétiche pour les cœurs fondant au chocolat au lait...

Il vous faut:

- 110g de chocolat au lait

- 40 g de margarine

- 2 œufs

- 65g de sucre roux

- 30g de farine tamisée

1. Préchauffer le four à 220°C

2. Casser le chocolat et le faire fondre au bain marie avec la margarine

3. Fouetter les deux œufs puis ajouter 65g de sucre, bien mélanger

4. Verser le mélanger choco-margarine sur le mélange oeuf-sucre et bien remuer avec une spatule en bois

5. Incorporer petit à petit en tamisant les 30g de farine

6. Garnir env. 6 petits moules en silicone à 3/4

7. Glisser les moelleux au chocolat dans le four les cuire 11 minutes

8. Les sortir immédiatement du jour -et non ils n'ont pas l'air cuits mais vont durcir légèrement-

9. Les servir de préférence tièdes avec de la crème anglaise