Un gâteau pour moins d'un euro- Recette vegan - Wacky Cake

Ce n'est absolument pas un titre provocateur, j'ai fait le calcul et pour un gâteau familial c'est-à-dire de 8 parts on en a pour moins d'un euro.

Mais alors qu'est-ce qu'il y a dedans ?

Il faut savoir que le "Wacky Cake" "dépression cake" ou encore " Crazy Cake" est LE gâteau de la grande dépression. Pendant la guerre les gens n'avaient pas d'œuf, de lait, de margarine, de levure chimique etc ... iels fessaient donc un gâteau avec ce qu'iels pouvaient c'est-à-dire ce qu'il y a dans le placard et surtout en petites quantités car iels manquaient de tout.

Etonnant bon, avec une superbe texture il conviens même aux végans ! Et surtout aux étudiants.es et personnes précaires, ou tout simplement à toute personne curieuse et/ou pressée ...

Il vous faut:

- 300g de farine

- 260g de sucre

- 2 c.a.c de bicarbonate de soude

- 300ml d'eau

- 90g d'huile neutre végétale ( Tournesol par exemple )

Facultatif: Arôme de vanille ou chocolat en poudre (Mais du coup on dépasse les 1e)

1. Préchauffez le four à 180°C

2. Beurrer un moule de 24cm de diamètre env. ( Ou utilisez un moule en silicone)

3. Dans un grand bol, mélangez en premier les ingrédients secs

4. Tout en continuant de mélanger ajoutez les ingrédients "mouillés"

5. Ajoutez le chocolat en poudre (3 c.à.s) ou l'arôme de vanille (1 c.à.c) à ce moment là si vous le souhaitez

6. Verser la préparation dans le moule

7. Enfourner pour 45min env.

Bon appétit !

Pendant la préparation, je vous avoue avoir eu un peu peur ... l'eau et la farine ensemble font une odeur qui ne ressemble pas aux odeurs habituelles pendant la préparation de pâte de gâteau, mais finalement ? J'ai gouter la pâte et c'était bon. Puis à la sortie du four ... une véritable surprise !

Vous connaissiez cette recette ?