Tian aux légumes - recette végétarienne

J'adoreeee les tian ! Avant j'en préparais avec des morceaux de filets de poulet entre chaque légume et je dois avouer que même sans, c'est toujours aussi bon. La présentation du plat est originale et élégante et pourtant si rapide et facile à faire, elle fait partie des recettes qui donnent l'impression qu'il y ai beaucoup de travail, mais qui sont enfaite vraiment, vraiment très simples.

Il vous faut pour un plat:

- 1 aubergines

- 2 courgettes

- 4 tomates

- 1 oignon rouge

- Deux feuilles de laurier

- Des herbes de Provence

- Du sel

1. Commencez par préchauffer le four à 180°C // chaleur tournante

2. Laver et coupez en lamelles l'aubergine, puis plongez les rondelles dans un bol de gros sel pendant env. 20 min

3. Lavez et coupez les autres légumes

4. Sortez l'aubergine du bol et rincez la. Placez les rondelles tour à tour dans un plat à gratin, puis couvrez d'un filet d'huile d'olive

5. Finissez par l'assaisonnement et enfournez 30min

Bon appétit !