Tarte sucrée au potimarron

Je vous en avait parler ici le potimarron on peut faire de tout avec, et surtout du sucré pour moi (Gourmandise bonjour!) Et donc voici ma recette phare de la tarte sucré au potimarron

Il vous faut:

- 600 g de potimarron

- 1 pâte brisée maison

- 15cl de lait animal

- 120g de sucre blanc

- 2 œufs

- 3 c.a.s de maïzena

- Un peu de cannelle

1. Préchauffez votre four à 180°C à chaleur tournante

2. Coupez le potimarron en gros morceaux en enlevant bien les graines (que vous pouvez garder comme expliqué ici)

3. Cuire vos gros morceaux avec la peau dans l'eau bouillante, enlevez la peau une fois cuite sa sera plus simple ...

4. Mixez la chair pour en faire une purée

5. Dans un saladier, battre le sucre et les œufs, ajouter ensuite la maïzena, le lait et la cannelle. Incorporer la purée de potimarron et mélanger

6. Déroulez votre pâte brisée dans un moule et avec une fourchette, piquez là

7. Versez le mélange sur la pâte et enfournez 40 minutes

Voilà ! Votre tarte sucrée au potimarron est prête, petite astuce: Si vous avez la flemme de faire une pâte brisée, vous pouvez faire sans et verser votre pâte directement dans un moule bien beurré au préalable, la consistance fera un peu plus "flan" que la tarte.

Sur la photo en dessous, il y a du chocolat blanc par dessus ( échec total ne tentez pas sa ne se marie pas)

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