Soupe froide aux fraises

Les soupes froides, sont mes petites chéries des soirées d'été, elles annoncent les grandes vacances, les voyages et donc pour moi, la famille et mon pays d'amour adoré.

J'ai pas encore trouver la recette que je pourrais faire sans arrêt et en manger h24, parce-que tout comme celle-ci de la soupe froide aux fraises, sont des soupes certes très bonnes, mais assez peu ordinaires et donc … compliquées pour en déguster tous les jours.

BON, je ne pense pas que vous voulez manger des soupes froides tous les jours non plus donc ça va très bien comme ça.

Un autre avantage de cette soupe est qu'elle est très peu chère, ce mois-ci avec mon chéri on achète une voiture donc on a repris les meal preap au sérieux et on fait des recettes économiques, pour lui c'était la première fois qu'il goutait à cette recette et il n'est pas habitué au sucré-salé contrairement à moi, et bien devinez quoi ? Il c'est resservi ! Mission accomplie les enfants !

Pour environ 4 bols de soupe il vous faut:

• 500g de fraises

• 3cl de vinaigre de cidre

• env 10 feuilles de basilic

• 10cl de crème fraiche liquide

• 1 filet d'huile d'olive

• Quelques feuilles de menthe pour la décoration

Pour la préparation, rien de plus simple: Mélangez le tout et servez après avoir laisser 30minutes au frigo, ajoutez une ou deux feuilles de menthe fraichement coupées sur le tout et …. régalez vous.

Si vous aimez les soupes un peu piquantes vous pouvez ajouter 3cl de vinaigre de cidre en plus de la recette basique !

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