Sablés végan

Dans une démarche zéro déchet, je fais mes petits gâteaux pour le petit déjeuner, goûter et desserts moi même, mais parfois j'ai un peu la flemme, donc quand j'ai du temps libre, je fais des sablés en grosse quantité pour les mettre dans un bocal de verre bien hermétique pour pouvoir les conserver longtemps, mais bon… ils sont tellement bons, qu'ils restent jamais jusqu'aux jours ou j'ai pas fait d'autres gâteaux.

Ils sont tellement bon que mon copain m'en réclame, lui, mes amis, et mes collègues ! (Note pour plus tard: Je devrais les vendre.. )

Mais cesse de bavardage, il vous faut pour env. 20 sablés:

- 200g de farine blanche

- 100g de sucre ( Blanc ou Blond)

-100g d'huile neutre ( Huile de colza, de tournesol, de pépin de raisin… )

- 7,5 g de sucre vanillé ou 4/5 goutes d'extrait de vanille

( Bonus: Petit glaçage à la fraise, je publierais la recette plus tard)

1. Préchauffez le four à 180°C à chaleur tournante

2. Mélangez tous les ingrédients dans n'importe quel ordre et mélangez avec vos jolis petits doigts

3. Mettez un tapis de cuisson sur une plaque de cuisson (FINI LE PAPIER CUISSON!)

4. Formez une grosse boule de pâte et aplatissez là avec votre rouleau, puis avec des emporte pièce faites différentes formes. N'hésitez pas à soupoudrer de farine blanche si la pâte est trop collante!

5. Enfournez pendant 10min à 180°C

A la sortie du four, laissez les refroidir à plat: ils sont encore très mous mais vont durcir en refroidissant…

1ere Version chocolat: Ajoutez 2 grosses cuillères à soupe de cacao non sucré!

2e Version chocolat: Ajoutez une tablette de chocolat noir fondue d'env 150g et 50g de farine blanche

Bon appétit !

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