Pâtes à la portugaise - végé

Si vous êtes comme moi et que vous avez du mal à manger des pâtes, je vous conseille fortement cette recette qui change absolument tout le gout et les plats "habituels"

Pour 4 personnes:

- 2 pommes de terre

- Une feuille de laurier

- Une petite boite de sauce tomate

- Un oignon

- de l'huile d'olive

- Des haricots ( rouges ou blancs )

- Un bouillon cube de légumes

- 500g de pâtes ( je conseille les penne )

1. Commencez par éplucher deux patates, et les mettre dans une casserole d'eau bouillante pour les cuire

2. Faire revenir l'oignon émincé dans un filet d'huile d'olive

3. Remplir une casserole avec env. 1L d'eau, ajoutez du sel, une feuille de laurier, la sauce tomate, les pommes de terre cuites coupés en 4 le bouillon cube et l'oignon émincé

4. Une fois bien chaud, ajoutez les pâtes dans l'eau et cuire le temps nécessaire

5. Une fois les pates cuites ajoutez les haricots déjà cuits, et laissez chauffer un peu

C'est prêt ! Bon appétit :)

Qu'est-ce qu'on mange avec ? Avec mes pâtes j'ai déguster une superbe escalope soja & blé de la marque "Herta - le bon vegetal" qui est délicieuse !