Gratin de poireaux aux tomates - Recette

Encore une de ses recettes ou je suis incapable de vous faire de jolies photos ! Sorry !

Il vous faut:

- 3 poireaux

- 250g d'emmental

- 10cl de crème fraiche

- Du thym

- 800g de tomates pelées ( Car je le rappelle, ce n'est pas la saison des tomates !)

- Un oignon

1. Laver et couper la partie verte, et les "vermicelles" des poireaux (Les vermicelles vous pouvez les plonger dans l'eau pour les replanter - et la partie verte peut faire une superbe soupe!)

2. Râper tout le fromage

3. Couper les poireaux en 3 et les plonger 15min dans une casserole d'eau salé bouillante

4. Emincer et faire revenir les oignons dans un filet d'huile d'olive

5. Couper les tomates pelées en petits cubes, puis les ajouter avec la sauce dans la poêle avec les oignons. Ajouter une gousse d'ail en purée, et le thym.

6. Dans un plat pouvant aller au four, verser dans l'ordre;

- la moitié des tomates,

- 1/3 de l'emmental,

- les poireaux bien égouttés,

- la moitié du fromage qui reste,

- le reste des tomates,

- la créme fraiche,

- le reste de l'emmental,

7. Et on enfourne 25min

Bon appétit !