Spaghettis végés au thon & pesto rosso

Je fais que très peu de pâtes, parce-que ( Ne me jugez pas trop sévèrement) je dois bien avouer que je n'aime pas beaucoup, mon copain lui, origines italiennes oblige, adore les pâtes genre, il pourrait en manger tous les jours, et donc il a fallu trouver une alternative.

J'accepte de faire des pâtes une fois de temps en temps, et uniquement quand il n'y a rien d'autre à manger. Petit bonus, j'ai découvert les pâtes à la spiruline, au quinoa ou encore aux légumes divers et variés et depuis que je ne fais que ses pâtes là.

Donc pour cette recette j'ai utiliser des pâtes de la marque "priméal" ce sont des spaghettis au quinoa, ail et persil et c'est bio :)

Il vous faut pour env. 4 assiettes:

• 500g de pâtes

• 5 olives noires

• un petit bouquet de persil

• 200g de thon

• 190g de pesto rosso

• du gingembre

• de l'huile d'olive

• sel

1. Commencez par tout simplement cuire vos pâtes comme l'indique l'emballage

2. Dans un saladier versez le thon et le pesto rosso ensemble et remuez

3. Coupez 4-5 olives noires en lamelles, et ciseler le persil grossièrement

4. Versez les olives, et le persil dans le reste de la sauce avec 3 c.a.c de gingembre

5. Avant de jeter l'eau des pâtes, récupérez en 5/6 c.a.s et versez la sur la sauce

6. Dans les assiettes servez les pâtes, puis la sauce, puis versez un filet d'huile d'olive sur le tout

Bon appétit !

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